[2017-03-20
1，環(huán)境； 陽澄湖位于享有“上有天堂，下有蘇杭”的蘇州市境內(nèi)，位處北緯31°，東經(jīng)120° 獨(dú)特的地理之線上；大屬長江三角洲區(qū)域···...
[2017-03-20
蟹文化自古以來傳承不息，有著很深厚的內(nèi)涵。如今，以蟹會友、以蟹興文、以蟹招商，以陽澄湖優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境和陽澄湖大閘蟹特···...
[2017-03-20
講到吃大閘蟹，絕對是一種季節(jié)性享受，唐代詩人李白曾稱贊道："蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。"這···...
[2017-03-20
三年時(shí)間銷售量就增加了8倍多——北京已經(jīng)僅次于上海，成為陽澄湖大閘蟹的第二大銷售市場。“人間至味”能被更多人享用當(dāng)然是件好···...
[2017-03-20
1、親蟹什么是親蟹呢？親蟹其實(shí)就是陽澄湖大閘蟹的一種，用來做為蟹種的雄蟹為150克重，雌蟹為100克重。每年的年初約2月份的時(shí)候···...
[2017-03-20
據(jù)專業(yè)人士介紹，陽澄湖的大閘蟹之所以好吃，首先，陽澄湖湖水活性好，它是蘇州的飲用水源地，所以距離它300米內(nèi)不允許有任何污染···...
[2017-03-20
初秋時(shí)節(jié)，很多人喜歡食用蜂蜜補(bǔ)益身體，秋季又是品嘗大閘蟹的好時(shí)光，但秋后食用蜂蜜和大閘蟹方法不當(dāng)，卻容易引起中毒。食監(jiān)?！ぁぁ?..
[2017-03-20
1、生蟹需用鹽水浸剛買來的陽澄湖大閘蟹，由于具有大量寄生蟲和病菌，在食用之前可把蟹放入淡水鹽中浸一下，使其吐出污水和雜質(zhì)?！ぁぁ?..
[2017-03-20
西風(fēng)起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃。現(xiàn)在正是吃大閘蟹的最佳季節(jié)，但吃蟹是有講究的，從挑選、甄別大閘蟹的好壞真?zhèn)?，到蒸煮炸炒的··?..
[2017-03-20
青背：大閘蟹背為蟹殼青，青得發(fā)亮、清爽，燒熟后、顯純紅，鮮艷。它不同于其他湖區(qū)螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，紅中帶灰。 白肚···...
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